Pasta frolla e pasta brisée vegana per fare torte salate e dolci (crostate e biscotti)

Descrizione del corso

Come affrontare la ‘riedizione’ vegana della pasta brisée e della frolla tradizionale.

TORTE SALATE e DOLCI

  • Come evitare l’utilizzo di margarine e zuccheri
  • Conoscenza delle farine per dolciumi e loro proprietà
  • Pasta Brisée
  • Pasta frolla
  • Tortino alle cipolle di Zia Felicida
  • Tortini alle verdure
  • Crostate e biscotti

Materiali forniti

  • Dispense PDF scaricabile e stampabili
  • Video tutorial online

Che cosa imparerò?

  • evitare l’utilizzo di margarine
  • fare torte e biscotte senza zucchero
  • conoscere le farine e loro proprietà

Argomenti e lezioni

3 Lezioni

Come evitare l’utilizzo di margarine e zuccheri

Conoscenza delle farine per dolciumi e loro proprietà

Ricette dolci e salate

Pasta Brisée

Pasta frolla

Ricette dolci e salate

Punteggi & Recensioni degli Studenti

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Principiante
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Prerequisiti

A proposito del corso