Come affrontare la ‘riedizione’ vegana della pasta brisée e della frolla tradizionale.
TORTE SALATE e DOLCI
- Come evitare l’utilizzo di margarine e zuccheri
- Conoscenza delle farine per dolciumi e loro proprietà
- Pasta Brisée
- Pasta frolla
- Tortino alle cipolle di Zia Felicida
- Tortini alle verdure
- Crostate e biscotti