Corso di Cucina Vegan - Ricetta - I Testaroli

Ecco la prima pasta fresca di cui si hanno notizie storiche, fin dall’Antica Roma.

Questo è un piatto della tradizione ligure del Levante e della Lunigiana, di antichissima origine, che si può realizzare facilmente fra le mura domestiche.

Perfetto per le feste. Di grande impatto ed appagante!

Questa particolare pasta fresca viene tramandata dai contadini fino ai giorni nostri, grazie all’agilità di utilizzo dei testi (soprano e sottano), che venivano arroventati e, sovrapposti, componevano un vero e proprio forno ambulante in cui cuocere la pastella realizzata con acqua e farina.

Vera Salute e goderecce Feste!

In Unzaja

35,00

Corso di Cucina Vegan - Ricetta - I Testaroli

Descrizione

Nella videolezione troverai:

  • Videolezione (camera fissa) di 30 minuti circa, con tutte le specifiche.
    • Origine e storia dei testaroli.
    • Come realizzare i Testeroli caserecci:
      • Descrizione passo passo del procedimento di produzione dei testaroli.
      • Composizione della pastella.
      • Preparazione della padella
      • Cottura e conservazione
  • Files teorici con le specifiche sulle proprietà alimentari degli ingredienti scelti
  • Ricettario scritto, scaricabile, con:
    • elenco ingredienti 
    • procedimento
  • Lista della spesa: per facilitarvi il compito.

Buone energie e fuochi accesi!

In Unzaja.

Storia dei testaroli.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

La stessa qualità. Da asporto e a domicilio

Piatti a porzione a casa come al ristorante

Con la medesima cura che mettiamo per soddisfare i nostri clienti più affezionati, qui da noi, al tavolo, prepariamo anche i tuoi piatti.

Leggi le recensioni a 5 stelle

Centinaia di testimonianze positive su GoogleMaps, TripAdvisor e la nostra pagina Facebook.