Descrizione
Nella videolezione troverai:
- Videolezione (camera fissa) di 30 minuti circa, con tutte le specifiche.
- Scelta delle verdure fresche e lavaggio
- Taglio e cottura delle verdure scelte
- Come produrre una maionese di ceci evitando la soia e le emulsioni di grassi
- Composizione
- Conservazione
- Files teorici con le specifiche sulle proprietà alimentari degli ingredienti scelti
- Ricettario scritto, scaricabile, con:
- elenco ingredienti
- procedimento
- Lista della spesa: per facilitarvi il compito.
Buone energie e fuochi accesi!
In Unzaja.
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