Maionese di Ceci

Una maionese vegana golosa e salutare è possibile: questa la nostra convinzione. Senza soia o grassi idrogenati. Pura proteina vegetale e solo grassi bio in percentuale irrisoria rispetto alle alternative non veg. Ingredienti 200 gr ceci bio cotti 1 bicchiere (80 gr) olio evo bio 1 bicchiere (80 gr) olio semi girasole bio 1/2 tazzina […]

Hummus di Ceci ‘Veganierranti’

Delicata crema di ceci: rivisitazione del tradizionale piatto mediorientale, senza aglio e tahina, per ottenere una combinazione altamente proteica, ma leggera in quantità di grassi e nei risvolti olfattivi. Ingredienti 250 gr di ceci bio lessati 1 cucchiaio raso di semi di coriandolo 3 cucchiai aceto mele bio 1 tazzina olio evo bio 1/2 tazzina […]