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Torta Pasqualina Vegan

Questa torta salata, dedicata alla ricorrenza delle festività pasquali, così tipica della nostra Liguria, vede i carciofi veri protagonisti.

Di lunga e dolorosa (le spine!) preparazione, gratifica enormemente i palati  e sancisce l’importanza della convivialità degnamente festeggiata!

N.B.: Piatto limitato alla temporalità dei carciofi freschi: marzo, aprile.

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Buona Festa della Mamma!

Siamo nati dall’amore; l’amore è nostra madre.(Gialal al-Din Rumi) Buona Festa della Mamma! Di tuuuutte le Mamme! Noi vegani siamo particolarmente sensibili a questa festa,

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