Un blog smart veg and green con articoli veganissimi
Dahl di lenticchie
Il Dahl è una zuppa indiana di lenticchie con l’aggiunta di verdure ed un mix di spezie macinate (curry). Tradizionalmente vegana e senza glutine, apporta
Fagiolata Tex-Mex
Fagiolata dal sentore affumicato, non piccante. Piatto tradizionale del Centro America, è altamente proteico e naturalmente senza glutine. Le reminiscenze di questi sapori vi trasporteranno
Insalata Russa Veg
La maionese è di ceci: una salsa proteica alimentarmente equilibrata, senza grassi saturi o idrogenati, assicura alla portata una leggerezza senza eguali. Lavaggio, mondatura, taglio
Salsa Alioli o Ajolì
La salsa alioli, o ajolì, è tradizionale dalla Spagna a tutto il sud della Francia. Salsa molto povera all’origine, composta di patate rese crema con
Salsa Stonata
La salsa tonnata in versione vegan diventa ‘stonata’… eppure vincente. Per accompagnare verdure o nelle preparazioni come lo ‘Svitello Stonato’: questa salsa dal sapore deciso,
Salsa Cocktail
Una salsa cocktail indicata per accompagnare verdure cotte e crude. Senza grassi saturi o emulsionati: solo ceci, oli e passata bio con aromi naturali. Un
Maionese di Ceci
Una maionese vegana golosa e salutare è possibile: questa la nostra convinzione. Senza soia o grassi idrogenati. Pura proteina vegetale e solo grassi bio in
Hummus di Ceci ‘Veganierranti’
Delicata crema di ceci: rivisitazione del tradizionale piatto mediorientale, senza aglio e tahina, per ottenere una combinazione altamente proteica, ma leggera in quantità di grassi
E’ ora di Malva!
Le piante officinali, così vicine a noi e pronte a darci sostegno in ogni stagione, sono una ricchezza infinita e meravigliosa, che testimonia dell’Amore infinito
